グルメ

ロッテリア「ジビエ 鹿肉バーガー」

ナベコ

 ロッテリアは「ジビエ 鹿肉バーガー(BBQ&チーズソース)」を1月31日から限定発売します。単品価格720円。

 九州産鹿肉を使用した「ジビエ」のハンバーガー。ロッテリアでは、ご当地バーガーとして2016年4月から「エゾ鹿」を使用した「エゾ鹿バーガー」を販売。これが好評だったそう。今回は鹿肉の中でも、脂身が少なく赤身が特徴という九州産(大分県、熊本県)鹿肉を採用。

ナベコ

 鹿肉は、パン粉やナツメグなどの香辛料を加えてふっくら食感のハンバーグパティに仕立てたとのこと。ソースは鹿肉の旨みを引き出す、スパイシーなBBQソース、ゴルゴンゾーラチーズ入りのチーズソース。グリルした国産の輪切り玉ねぎ、レタスとともにバンズで挟んで仕上げるそうです。

 ハンバーガーでジビエを味わえる貴重な機会かもしれません。鹿肉は牛肉や豚肉に比べて、高タンパクで低カロリー、鉄分も豊富と言われています。なお、大分県内5店舗、銀座クリスタルビル店では1月24日から先行販売されます。

■関連サイト


■「アスキーグルメ」やってます

 アスキーでは楽しいグルメ情報を配信しています。新発売のグルメネタ、オトクなキャンペーン、食いしんぼ記者の食レポなどなど。コチラのページにグルメ記事がまとまっています。ぜひ見てくださいね!

関連記事

Source: 週刊アスキー

Most Popular

To Top
%d人のブロガーが「いいね」をつけました。