未分類

くら寿司、国産天然魚100%使用の「KURA BURGER」発売 構想から5年の歳月をかけた本気のハンバーガー



 回転寿司チェーン「無添くら寿司」が、構想から5年の歳月をかけたという本気のハンバーガー2種「KURA BURGER フィッシュ」「KURA BURGER ミート」を、3月1日から全国(※)で発売します。

くら寿司 ハンバーガー KURA BURGER フィッシュ ミート 発売

 「KURA BURGER フィッシュ」は、国産天然魚100%使用したパティで、そのおいしさを引き立てるスパイスやソースの味付けが特徴です。一方で「KURA BURGER ミート」は肉のうまみが特徴の王道ハンバーガー。どちらもバンズは米粉のもっちりした食感が楽しめる黒酢入りの「シャリバンズ」で、トッピングには「玉ねぎのてんぷら」という、和食の技術を生かしたレギュラーメニューとなっています。価格は各250円(税別)。

くら寿司 ハンバーガー KURA BURGER フィッシュ ミート 発売
「KURA BURGER フィッシュ」250円(税別)



くら寿司 ハンバーガー KURA BURGER フィッシュ ミート 発売
「KURA BURGER ミート」250円(税別)

 ちなみに開発者オススメのアレンジレシピとして、具材に「くら特製ガリ」や「くら特製わさび」を加える食べ方を紹介しています。これは寿司屋のハンバーガーでしかできない……!

くら寿司 ハンバーガー KURA BURGER フィッシュ ミート 発売くら寿司 ハンバーガー KURA BURGER フィッシュ ミート 発売
一度試してみたい?

 同社は2018年5月から、寿司ネタとなりにくい部位や魚体のさまざまな有効活用を目指す「さかな100%プロジェクト」を開始。その内の1つとして、“切り身を整える上で余った部分や骨の周りの身の部分”を「ねり天」や「コロッケ」として有効活用することに成功。今回のフィッシュバーガーでは、そこで生まれた技術を活用し、構想から5年の歳月をかけ商品化にいたったとのことです。

くら寿司 ハンバーガー KURA BURGER フィッシュ ミート 発売
シャリバンズ



くら寿司 ハンバーガー KURA BURGER フィッシュ ミート 発売
玉ねぎの天ぷら

 2月25日からは、東京・渋谷にて専門店「KURA BURGER in渋谷」をオープン。こちらは3月3日までの7日間限定で、くら寿司のサイドメニューをメインメニューとして売り出す初の試みとなっています。

「KURA BURGER in渋谷」

店舗概要

期間:2019年2月25日〜3月3日計7日間【オープン:11時〜20時】

場所:渋谷区宇田川町13-9 KN渋谷2ビル(渋谷駅:ハチ公前広場 徒歩5分)

くら寿司 ハンバーガー KURA BURGER フィッシュ ミート 発売


※サンルート梅田店、鈴蘭台店では、販売しておりません

※ららぽーとTOKYO-BAY店、イオンモールライカム店では価格が異なり、持ち帰りも対応していません

‘;
pos_cnt.appendChild(my_cnt);

/*–WIDGET–*/
var _ul_comment_config = _ul_comment_config||{};
_ul_comment_config[‘id’] = ‘CM-M6vRUXvV’;
_ul_comment_config[‘article_id’] = my_art_id;
// _ul_comment_config[‘url’] = my_art_url;
_ul_comment_config[‘author’] = ”;
_ul_comment_config[‘published_at’] = ”;
(function (c, n, s) {if (c[n] === void 0) {c[‘ULObject’] = n;
c[n] = c[n] || function () {(c[n].q = c[n].q || []).push(arguments)};
c[n].l = 1 * new Date();var e = d.createElement(‘script’);e.async = 1;
e.src = s + “/comment.js”;var t = d.getElementsByTagName(‘script’)[0];
t.parentNode.insertBefore(e, t);}})
(window, ‘ul_comment_widget’, ‘https://cm-widget.nakanohito.jp/cm’);
ul_comment_widget(‘init’, _ul_comment_config);
/*–/WIDGET–*/

/*–COUNTER–*/
window.addEventListener(‘DOMContentLoaded’,function(){
var e_com_count = d.getElementsByClassName(‘comment_counter’);
var api_hash = [my_art_id];
var xhr = new XMLHttpRequest();
xhr.onreadystatechange = function(){
if(this.readyState == 4 && this.status == 200){
if(this.response){
for(var i = 0; i

Source: ねとらぼ

Most Popular

To Top
%d人のブロガーが「いいね」をつけました。